Welkom bij KOPJE! Met veel plezier kook ik voor jou of met jou… op basis van seizoen producten, producten uit de korte keten, bio en fairtrade… steeds ambachtelijk en met een grote dosis liefde en passie…
Kopje tracht maximaal duurzaam te ondernemen. Dit zit in heel veel kleine zichtbare en onzichtbare dingen: We proberen onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden door lokale en biologische producten te gebruiken. We werken maximaal verpakkingsvrij en overig afval wordt maximaal gesorteerd. We houden een zicht op het verbruik van water en energie, kozen voor energiezuinige toestellen en zijn gek op rommelmarktjes en kringloopwinkels om onze zaak een eigen karakter te geven! We werken steeds met dagverse producten en streven er naar de aangekochte producten zo min mogelijk te verspillen. We stoppen veel tijd in het selecteren van onze producten en vinden het dan ook fijn om deze ontdekkingstocht met jullie te delen.
